En los últimos años, mercados como Europa, Estados Unidos y Medio Oriente han apretado la supervisión legal de los productos lácteos. De los requisitos de trazabilidad de la FDA de EE. UU. Para ingredientes lácteos bajo elLey de modernización de seguridad alimentaria (FSMA)a la UELey general de alimentosLectura precisa de la fuente de lácteos, los exportadores deben cumplir con los estándares más altos.
Como un centro de fabricación liofilizado con más de 20 años de experiencia, Minicrush aborda de manera proactiva estas demandas:
Implementación completa de los sistemas HACCP e ISO 22000, asegurando la trazabilidad de extremo a extremo desde el almacenamiento de materias primas lácteas, la refrigeración, el procesamiento, hasta el embalaje.
Abastecimiento de ingredientes lácteos certificados por Halal, Kosher, BRCy otros estándares reconocidos a nivel mundial.
Proporcionar informes de prueba de componentes lácteos de terceros y certificados de origenPara productos liofilizados que contienen lácteos (por ejemplo, helado liofilizado, patatas fritas) para cumplir con las regulaciones.
Establecer un equipo de respuesta regulatoriapara actualizar los estándares de lácteos de actualización trimestral en los mercados objetivo y realizar capacitación de empleados.
"Los componentes lácteos pueden representar una pequeña porción de nuestros productos, pero cuando están involucrados, debemos mantenernos por delante de los cambios regulatorios, incluso antes que nuestros clientes".
- Director de operaciones de minicrush
Análisis de tendencias regulatorias:
Estados Unidos: La FDA aplica tres prioridades para los productos de polvo de lácteos:etiquetado rastreable, advertencias de alérgenos y transparencia de ingredientes.
unión Europea: RequiereEtiquetado de fuente láctea específica del país, Prohibir términos vagos como "origen de la UE".
Oriente Medio: Los productos lácteos deben transportarCertificación halaly explícitamente indique "sin gelatina animal" en las etiquetas.