¿Cuáles son las diferencias entre las gomitas veganas y las gomitas tradicionales?
Ya sea que tenga restricciones dietéticas, alergias o simplemente siga un estilo de vida vegano, este artículo lo ayudará a comprender las diferencias entre las gomitas veganas y si pueden ser más adecuadas para usted.
Entonces, echemos un vistazo a de qué se tratan las gomitas veganas.
¿Qué son las gomitas veganas?
En términos simples, las gomitas se consideran veganas cuando no contienen ningún ingrediente de origen animal. Las marcas evitan el uso de sustancias de origen animal y en su lugar utilizan alternativas como algas y carragenanos. Si un producto contiene gelatina, cera de abejas o incluso aditivos derivados de insectos, no es vegano. Debido al costo, los procesos de fabricación o la tradición, las gomitas normales suelen incluir estos ingredientes.
Los productos veganos se han abierto camino en muchos mercados y se han convertido en el estándar para la mayoría de las industrias de calidad alimentaria. Hoy en día, la mayoría de las marcas están intentando incorporar u ofrecer opciones veganas para animar a más personas a probar sus productos.
¿Cómo se elaboran las gomitas veganas?
Suena bien, pero ¿cómo se hacen? Bueno, si te preocupa la presencia de químicos en tu dieta, las gomitas veganas no deberían preocuparte en absoluto. Tradicionalmente, las gomitas se elaboraban con gelatina, que se deriva de piel, huesos y otros tejidos conectivos de animales.
Las gomitas veganas reemplazan la gelatina con alternativas como la carragenina, que se deriva de algas. Al moler y refinar estas algas secas hasta convertirlas en polvo, pueden darles a las gomitas la misma elasticidad y masticabilidad que los caramelos normales. Algunos fabricantes usan pectina, jugo de fruta concentrado natural, o los espolvorean con un poco de acidez por encima. Suele ser una mezcla de ácido cítrico y azúcar, muy parecida a la de Sour Patch Kids.
Beneficios de las gomitas veganas
Estos son algunos de los beneficios que hemos encontrado cuando se trata de gomitas veganas:
Sin gelatina, lácteos ni cera de abejas:Estas gomitas no contienen subproductos animales, lo que las hace seguras para el consumo, ya sea que tenga restricciones dietéticas o simplemente elija no consumir ingredientes de origen animal.
Etiquetas que realmente puedes leer:Muchos fabricantes utilizan diferentes ingredientes y productos químicos para estabilizar sus productos. Los productos veganos tienden a ser más "limpios" en este aspecto, utilizando a menudo sólo azúcar, pectina o algas para mantener la textura deseada.
¿Son mejores?
En resumen, sí.
Las gomitas veganas son excelentes porque utilizan ingredientes totalmente naturales y no agregan ningún subproducto de origen animal. Incluso si no sigues una dieta vegetariana o vegana, pueden resultar útiles para evitar alérgenos comunes como los lácteos, la gelatina o la cera de abejas.
En conclusión, esperamos que esta guía te haya ayudado a comprender las diferencias entre las gomitas normales y las veganas. Ahora ya sabes qué productos no son veganos, cuáles sí lo son y cómo pueden beneficiarte convirtiendo tus snacks favoritos en jugosas y deliciosas gomitas.
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