El pudín es, en su mayor parte, solo comida con la textura del pudín. Si te gustan los budines salados, entonces esto se complica un poco. Hay budín irlandés negro, rojo y blanco, que tiene una consistencia similar a la del pudín antes de que se convierta en salchicha. El pudín de la marca Jello es básicamente natilla instantánea.
El pudín de gelatina es un popover. Tiene una textura similar a la de un pudín antes de cocinarse.
Las natillas son, en su mayor parte, algo hecho con yemas de huevo cocidas. Puedes comer natillas saladas, como si el flan de rebozuelos fuera algo que muchos chicos estaban haciendo. Considero que el pudín de gelatina es más una crema pastelera, pero supongo que para esta pregunta debería caer en la categoría de pudín.